食品销毁是一项重要的食品安全保障措施，对于不合格或过期的食品，必须按照相关的法律法规和程序进行妥善处理。

销毁手段包括焚烧、拆解、生化、物化和填埋等多种方式。

具体流程包括选择公司、咨询信息、提供食品信息、协商制定销毁方案、专业处理食品并转移到销毁现场、核实确认信息、销毁处理并全程监督、开具证明和凭证等环节。

销毁过程中，需要注意选择专业公司、检查外包装和运输工具、查看天气和道路情况、不得谎报食品类型等事项。

销毁完毕后，双方需要反思和优化方案，为下次销毁工作做好准备。销毁记录至少保存3年，以备查验。

食品安全是重大民生问题，应立即重视。