食品包装是食品商品的组成部分，现在的食品都是从工业链中生产出来，食品的保质期和食品包装有着紧密的联系，是食品工业过程中的主要工程之一，食品包装保护食品使其食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。

食品包装可按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，材料也是影响食品保质期的一种因素，很多企业需要在包装上印上装饰性花纹、图案或文字，来使产品更有吸引力或更具说明性，食品本身具有一定的营养成分和水份，这是细菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食品腐败变质，如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期。

如果包装损坏的话，食品的保质期会大大减短，食品本身具有一定的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏，食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化．变色，变味等现象，成功的食品包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣，还要使消费者通过包装精确理解产品，准确地传达产品信息还要求包装所用的造型、色彩、图案等等不违背人们的习惯，致使理解错误。

食品包装的作用是非常大的，不过最主要的还是保护食品安全，如果包装损坏了的话，这种食品我们不宜再使用，就需要进行食品销毁工作了，将这些包装损坏的食品销毁处理，不让其继续在市场上流通，食品安全是需要靠我们大家一起守护的，包装的损坏食品的各方面都会收到影响，最恐怖的就是会对我们的健康造成影响，所以包装损坏食品销毁是非常有必要重视的，如果大量食品销毁的话我们还得联系专业的销毁公司来进行食品销毁。