我国有着悠久的历史，但是食品行业其实还算是刚起步没多久，问题肯定会有，要相信食品行业会慢慢变好的，现在爆出来这么多食品不合格不是为了吓唬谁，而是为了让做食品的知道并且记住，民以食为天，食以安为先，这不仅是说说，是要落实在每个食品上面的，食品安全是我们都关注的一个问题，我们对于食品的安全要求是非常高的，就算这样市场中还是存在不合格食品，而且食品安全事故还总是出现在我们的生活中，为什么存在这样的现象，这个是我们需要了解清楚的，和我们生活息息相关。

大部分食品出市场之前都会有检测的，所以各种检测都是抽样检测，偶发性的问题是会漏出去的，受限于检验能力，大部分生产企业没有全项目自检能力，毕竟一个检验能力全的检测实验室需要千万级投入，所以生产许可把产品检验项目分为了出厂检验和形式检验两种，前者是一些简单的项目，复杂的项目归入形式检验，每周期、产品定型、工艺或者原料重大变化等情形送检验机构检验一次，在运输过程中也会导致食品的破损，运输、仓储、货架过程中出现的各种高低温、破损、日晒、鼠蚁的问题。

食品在早期标准制定时制定了过于严苛的限量标准，比如海蟹和虾蛄的镉限值，在新版污染物征求意见稿里直接放宽了六倍，农产品受限于产业发展水平，农兽药使用的禁药问题、可用药物的断药期问题还比较大，市场监管人员无法监管到每一批次的食品，食品的检测周期一般比较长，并且不是所有的不合格项目都是对人体有害的，市场渠道太多了，而且还需要清楚就是目前我们生活的一个现实状态，好的东西我们都需要，但实际选购的时候大部分会选择价格低廉的食品，我们购买食品的时候就需要注意。

这些食品问题在我们的生活中是不可以避免的，我们需要清除的知道这些缘由从而进行规避，食品销毁和食品安全两者之间有着莫大的关联，食品销毁主要是针对不合格、过期、破损等存在问题的食品，将这些食品销毁能够大大降低食品安全事故的出现，食品销毁大部分都是由海关等政府部门或者是食品生产商进行统一回收销毁，这样能够有效的维护市场品牌效应，如果是食品生产商出现食品问题对于企业的损失是非常大，所以大型的食品生产商都会有销毁公司合作，将不合格食品销毁处理。