食品安全议程是消费者对市场上安全食品信心的直接反映，食品安全的保证是一个非常复杂的问题，涉及到部门之间，部委之间的协调管理以及所有卫生农业规范和植物检疫条例等，同时也包括食品加工必须符合最新分析方法的发展，以确保在产品进入市场之前检测到污染并发出警报，俗话说民以食为天，安全是食品消费的最低要求，食品安全监管机构把食品安全与前沿科学联系起来是必然趋势，在整个过程中，要牢记文化、传统、科学以及农产品必须与人们的生活方式共生，并决定超越既定方案的食品安全议程。

政府部门对于食品的管控是非常的严格的，不合格食品是不能流通市场再次销售，那如何选择合理的销毁处理方式，是当今生产企业及代理商、超市等角色共同面临的困境和矛盾，食品是维持生命的必需品，但是因为种种原因，导致食品方面出现无法使用的情况，这些食品是不能够再被我们食用的，食品销毁是指有缺陷或者超过保质期以及假冒产品等，需要停止销售由零售商退回，因为食品质量问题会被行政执法单位扣留，对各类食品及半成品处置。

1、咨询食品报废销毁中心。

2、提供所报废的食品清单及对食品销毁的程度要求。

3、制定食品销毁综合处理方案。

4、报废食品安全转移至食品销毁现场。

5、食品销毁程序结束。

6、全程监督（录像、照片）食品销毁处理过程

7、双方核实确认报废食品销毁的数量及满意程度。

8、食品销毁处理公司开具《食品销毁证明》报告。

过期的食品应当做好销毁记录，包括销毁的品种和数量,销毁时间、原因、方式,销毁经办人、证明人、负责人等内容，毁过程应当视频录像,视频录像资料保存时间应当不少于三十天，食品销毁的方法有焚烧、拆解、生化，物化、填埋等等，不合格的食品对于消费者或者是商家来说都是有很大的危害的，所以不合格食品销毁一定要进行并且要专业，将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告，对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁。