在食品卫生监督管理工作中，常常会遇到一些大批量不符合卫生要求的食品需要处理，食品销毁和食品安全紧密相连，制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节，食品经营企业在定期检查库存和待销售食品过程中，发现食品已经变质或者超过保质期的，应当将其立即下架，停止销售，就地销毁，不得退还给供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。

现在进行食品销毁一般和销毁公司合作会多一些，我们要清楚一个和销毁公司合作的大概流程：

1、咨询食品销毁中心。   

2、提供所销毁食品的清单及销毁的程度要求。  

3、制定食品销毁综合处理方案。 

4、需要销毁食品安全转移至产品销毁现场。  

5、全程监督（录像、照片）食品销毁处理过程、双方核实确认销毁的数量及满意程度。  

6、食品销毁处理公司开具《销毁证明》报告给产废方。  

7、开具凭证、销毁程序结束。

对于销毁不合格食品处理来说，销毁的程度的要求这都是很重要的，技销毁不合格食品处理，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉，绿色科学的食品销毁方式也降低了环境污染风险，食品销毁方式一般有焚烧、拆解、生化，物化、填埋等，不合格的食品对于消费者或者是商家来说都是有很大的危害的，所以不合格食品销毁一定要进行并且要专业，专业的食品销毁能够最大程度上完成食品销毁这份工作。

如果是固体食品的话，可以通过进行碾压等的方式进行将其破碎，之后可以卖给饲料厂或者养猪场等等，如果是液体类，就直接将其排掉就可以，但是不要造成污染，如果数量大的话，环保部门就会进行查处的，销毁食品公司制定产品食品销毁综合处理方案及可追溯手段，对禁止生产经背的食品如何进行销毁目曲缺乏相应的规定和规范，不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品，这些食品都是必须要进行食品销毁处理的。