餐饮服务作为食品消费最末端，同时也是食品安全问题集中暴发端，一直处于食品安全风口浪尖，现在我们对食品的重视程度是非常高的，所以会经常爆光一些食品安全事故，在食品生产加工厂也是一样，食品生产经营活动只要涉及过期食品的行为，一直以来都是被食品法律所严格禁止，但由于食品生产经营主体多样、商业行为具体而复杂，以抽象的法律条文进行规制的过程中难免会产生执法难题。

对于餐饮环节而言，本条应该理解为“禁止经营超过保质期食品”，同时我们更应该认清食品经营行为并不能以结果认定，只要有经营行为即可认定违法，餐饮服务单位这一市场主体也属于经营环节，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，未按要求贮存食品、未按要求定期检查库存食品及未按要求清理变质或者超过保质期食品的三种违法行为，但未按要求清理变质或者超过保质期食品并无明确处理条款。

食品经营者应当定期检查库存食品，通检查及时发现变质或者超过保质期的食品，避免变质或者超过保质期食品进入加工或销售环节中，为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，这一点是我们要牢记的，目前执法部门普遍认为，在不同的场所发现过期食品决定行为定性，接与消费者连通的经营场所发现的是非法经营过期食品，而在非直接与消费者连通的经营场所内，属未及时清理过期食品，当然两者的法律责任相去甚远。

像餐饮单位发现有过期食品一定要及时进行食品销毁处理，只有把食品销毁处理了才不可能有再次流入市场的可能，食品安全是现在的一个热点，我们对食品的关系程度是非常高的，过期食品是坚决不能再食用的，不然对我们身体的危害是非常大的，所以进行食品销毁是非常有必要的，餐饮单位过期食品销毁处理可以联系专业的销毁公司，食品销毁去销毁公司进行可以百分百销毁完成，进行食品销毁高效安全可靠。