为什么可以回收过期食品，像现在的超市一般都是会有很多的食品不能在保质期内售卖出去，超市的过期食品首先退货给当地的经销商，超市是不会有任何损失的，因为超市和经销商的协议就有过期退货，有损退货的条款，同样的经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换，厂家为了自己的名誉形象会对这些食品进行食品销毁工作，厂家处理过期食品一般都是石灰深埋或者降解池处理，可燃烧的送垃圾焚烧站，其实还有更好的经济方法。

过期食品一般都是由厂家回收、打折处理、过期扔掉等解决方式，过期食品处理不当，会造成很大的食品安全问题，很多超市、经销商为了节省处理过期食品的成本，往往将临近保质期或超过保质期的食品向生产商退货，规定保质期为预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，这是为了保证人们食品安全的前提，准确讲是最佳食用期限，由生产者经过科学验证后确定并通过标签、标识等方式提供给消费者。

食品回收由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品，因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品，因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全，食品销毁我们可以找广州源丰再生资源回收有限公司。

过期食品回收还有其他的用途，食品销毁方式不仅只有粉碎、焚烧、填埋，还有将其转化为有用的资源，可以将其做成饲料，将过期食品制成饲料、肥料或者发酵产生甲烷，如果把过期食品随意丢弃会污染环境，如果做环保焚烧成本也高，过期食品交给专业第三方经过高科技处理再利用，食品销毁再生利用很重要，食品销毁的时候一定要记录品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。