大米是我们南方人的一种主食，大米的营养价值是非常丰富的，大米的营养大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供较全面的营养，这也是能够成为五谷之首的重要原因，大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，以蒸饭、煮粥为主，另外还制成米糕、米线等食品，随着市场经济的发展，人民生活水平逐步提高，饮食也发生了深刻地变化，现在的大米也是被加工成各种食品出现在我们眼前，备受人们的喜爱。

现在的大米食品大概有着几种，有烘焙食品、蒸煮食品、煎炸食品、膨化食品、冷冻食品、方便食品等等，这些食品的存在也是方便了我们的生活，就拿深受人们欢迎的方便面来说，据有关资料介绍，现今的方便面已成为消费市场中增长最快的食品之一，各式速冻饺子、包子、烧卖、馄饨、汤团等等食品让人在购买的眼花缭乱，具有方便、卫生、快捷的特点，专家们研制出对大米添加维生素的方法，一种是在煮饭前用喷雾法把维生素喷在米粒表面，另一种在煮饭过程中加入适量的液体维生素。

大米也是一种农产品，食用农产品经过预先定量包装，依然还是食用农产品，食品经过预先包装并具有统一质量或体积标识，才有可能成为预包装食品，食用农产品的概念是后来为了方便监管等需要人为创造出来的，国家对于食用农产品的监管要求远低于食品，大米必须符合国家对于生产、经营食品所制定的监管要求，食品安全至关重要，食品安全也是我们越来越注意的一个问题了，食品安全关乎我们的身体健康，现在我们的生活水平不断提高，我们也是越来越爱惜自己的生命了。

食品销毁工作很重要，把不合格食品销毁也是为了防止不合格食品流入市场，食品销毁中很大一部分食品都是可以说的上去大米制品，食品销毁很重要，而且食品销毁我们要走正规的程序，食品销毁不当可能会存在食品流入市场的问题存在，食品销毁我们还是要找专业的食品销毁机构进行销毁，食品销毁工作我们可以找广州源丰再生资源回收有限公司，专业的食品销毁公司，有着专业的食品销毁设备，丰富的食品销毁经验。